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高端餐飲走進新圈層

郭繽璐 張天元2025-01-07 08:34

餐飲對商圈的帶動作用日益顯著。如今,在各大購物中心中,餐飲業態的占比持續攀升,成為吸引消費者的關鍵因素之一。而其中一個引人注目的趨勢是,高端餐飲不再局限于傳統的中央商務區(CBD),逐漸向京郊等新城圈擴散,為這些區域的商業發展注入了新的活力。

長期以來,CBD憑借其優越的地理位置、密集的商務人群和完善的配套設施,一直是高端餐飲的聚集地。然而,隨著城市的發展和消費市場的演變,這一格局正在發生變化。京郊等新城圈以其獨特的魅力和巨大的發展潛力,吸引著眾多高端餐飲品牌紛紛入駐。

圖片來源:企業供圖

北京宴、俏東北等知名餐飲企業在通州開店,便是高端餐飲外溢的典型例證。這些品牌憑借其精致的菜品、優質的服務和獨特的經營理念,迅速站穩腳跟。同時,首鋼園等新興商業區域也成為高端餐飲的新寵。這些地方不僅擁有現代化的商業設施和優美的環境,還具備豐富的文化底蘊和旅游資源,為高端餐飲的發展提供了得天獨厚的條件。

北京海歸海餐飲集團中國服務研究院負責人馮睿表示,一批高品質餐飲落地非CBD區域有助于打造區域標桿,為當地餐飲行業樹立新的標準和典范。其次,樹立產業文化至關重要。以俏東北、湘上湘等米其林品牌坐落通州區為例,將大運河地域特色文化符號、特色食材以及鄉村振興等元素與餐飲相結合,可以打造出獨具特色的餐飲文化品牌。這樣不僅能傳承和弘揚地域文化,還能推動鄉村經濟發展,實現多贏局面。最后,多品牌發展能夠滿足大眾多元的用餐需求。隨著高品質餐飲外溢,不同品牌的餐飲企業可以在京郊新城圈共同發展,為消費者提供更加豐富多樣的美食體驗。

長遠來看,高端餐飲外溢至京郊新城圈是城市商業布局優化的必然結果。隨著交通的日益便捷和人們消費觀念的轉變,京郊新城圈的商業潛力不斷釋放。高端餐飲品牌敏銳地捕捉到這一趨勢,提前布局,與區域發展相互成就。可以預見,未來,將會有更多的高端餐飲品牌選擇京郊新城圈,這里也將成為商業競爭的新戰場,為城市的多元發展增添更多活力與魅力。

同時,高端餐飲的外溢也帶動了周邊相關產業的協同發展。例如,食材供應商為了滿足高端餐飲的品質要求,不斷優化供應鏈,提升食材的新鮮度和品質穩定性。此外,餐飲品牌的入駐吸引了大量人流,周邊的酒店、民宿行業迎來了更多客源,休閑娛樂產業也因消費者停留時間的延長而獲得了新的發展契機,促使新城圈逐漸形成一個完整的商業閉環。

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