2月21日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（牛羊乳肉制品風(fēng)險(xiǎn)防控與關(guān)鍵技術(shù)）在伊利現(xiàn)代智慧健康谷正式啟動(dòng)建設(shè)。這一國(guó)家級(jí)平臺(tái)專注于牛羊乳肉制品安全與關(guān)鍵技術(shù)研究，標(biāo)志著我國(guó)在食品安全領(lǐng)域的又一重大突破。

該實(shí)驗(yàn)室是全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域唯一專注于牛羊乳肉制品安全與關(guān)鍵技術(shù)研究的國(guó)家級(jí)平臺(tái)，同時(shí)也是內(nèi)蒙古首個(gè)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室由伊利集團(tuán)牽頭建設(shè)，并依托國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，聯(lián)合東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院共同打造。實(shí)驗(yàn)室將致力于解決牛羊乳肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)、危害因素溯源與控制、品質(zhì)研究及數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)防控?cái)?shù)據(jù)庫(kù)和智能預(yù)警平臺(tái)建設(shè)等問(wèn)題，為食品安全保障和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的科技支撐。

在啟動(dòng)會(huì)上，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)寧云飛對(duì)實(shí)驗(yàn)室提出了三點(diǎn)要求：提高站位、提升認(rèn)識(shí)，以戰(zhàn)略思維謀劃重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新工作；緊盯目標(biāo)、緊扣任務(wù)，以務(wù)實(shí)舉措推進(jìn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新工作；加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化支持，匯聚各方智慧落實(shí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新工作。

依托單位和參與單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)表達(dá)了高度期待和大力支持。他們認(rèn)為，這一國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的成立，凝聚了全國(guó)優(yōu)秀的科研力量，為乳肉制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。實(shí)驗(yàn)室的成立不僅將提升我國(guó)乳肉制品行業(yè)的整體技術(shù)水平，還將為消費(fèi)者提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的乳肉制品。

重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任呂志勇表示：“相信在我們大家的共同努力下，一定能完成國(guó)家對(duì)食品安全的總體要求，以科研技術(shù)為支撐，從源頭抓起，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，完善從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管體系，建成高度市場(chǎng)化、國(guó)際化、專業(yè)化、集約化、規(guī)范化的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。”

作為實(shí)驗(yàn)室的主要建設(shè)單位，伊利集團(tuán)始終堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命。此次籌建市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是伊利在食品安全領(lǐng)域的又一重大舉措。未來(lái)，伊利將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，依托實(shí)驗(yàn)室的前沿成果，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略貢獻(xiàn)更多力量。

此次國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的落地，不僅是對(duì)伊利集團(tuán)在食品安全領(lǐng)域努力的認(rèn)可，更是對(duì)我國(guó)乳肉制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力推動(dòng)。未來(lái)，隨著實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的深入推進(jìn)，我國(guó)乳肉制品行業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。