日本帝國數(shù)據(jù)庫28日發(fā)布預測稱，2025年將有超過1萬種食品漲價。據(jù)統(tǒng)計截至去年8月，各食品公司宣布將漲價的品種達到10,797種。除原材料漲價外，還受到了物流和人力成本上升的影響，漲價勢頭或超越2024年。2024年全年共有12,520種食品漲價。帝國數(shù)據(jù)庫負責人預測，隨著消費者出現(xiàn)“漲價疲勞”，雖然部分商品銷量呈現(xiàn)下滑，但漲價趨勢仍將持續(xù)。2025年日元貶值導致進口食材漲價，此外大米等國產(chǎn)原材料價格也在上升。加薪已成為企業(yè)人力成本增加的主要因素，預計價格轉(zhuǎn)嫁將繼續(xù)推進。