3月4日，巴奴毛肚火鍋（以下簡稱“巴奴”）創始人“談爹味說教”的消息登上熱搜。

記者注意到，3月3日晚間，巴奴創始人杜中兵在其抖音號發布視頻，對近期因“月薪低于5000元不要吃巴奴”言論引發的爭議再次致歉。他在視頻中表示，自己的“爹味說教”脫離了年輕一代的需求，其表示將調整溝通方式，與年輕人共同成長。

杜中兵提道：“沒想到自己的話會引起這么大的風波，我也一直想不通，本來是發自內心地想為大家好，怎么會這么被大家反感。盡管也有很多人認可我，鼓勵我不要聽那些帶節奏的聲音。但是那些反對的聲音依然讓我深思。直到看了媒體的一篇文章，這篇文章提到了一個很重要的詞——‘爹味說教’。”

在視頻中，杜中兵提到，他創立巴奴的初衷是為家人和朋友打造高品質火鍋，所以對食材、口味、環境等各方面都追求極致，不斷要求團隊優化。然而，這種長期對團隊的單向輸出、缺乏互動，在無形之中演變成了一種說教。

此前，杜中兵因在毛肚火鍋發展研討會直播上表示“月薪5000元你就不要吃巴奴”等言論引發熱議。2月27日，杜中兵在其抖音號發布視頻回應相關爭議，他表示，上述引起爭議的話不是連在一起說的，本意被曲解了。“如果我表達得不清楚，是我的原因和錯誤”。

杜中兵表示：“當提到火鍋行業的發展時，我說過去的火鍋還是很便宜的，但是隨著這幾年的發展變得越來越貴，甚至超過了很多中餐，使底層越來越難以消費火鍋。當然這不是好現象，但是一個品牌沒有自己的定位，更難以做好。要是想做好一個品牌，總要有標準和取舍，才能使自己的企業長期經營。”

來源：證券日報 謝嵐